¡En forma de gatito!
INGREDIENTES:
1 Taza de harina de trigo
1 crdita de polvo para hornear
5 cdas de azúcar
1 cdita de sal
Queso
Bowl.
PASOS
Primero en un recipiente vamos a mezclar el azúcar con la sal, y un poquito de agua, se revuelven, en el bowl ponemos la taza de harina y revolvemos poco a poco la mezcla de agua, azúcar y sal, se revuelve con una cuchara ya que no tiene consistencia aun.
Se coloca poco a poco agua natural para ir creando la masa, cuando la masa obtenga consistencia se comienza a amasar con las manos y se incorpora el polvo para hornear, se revuelve sin agua hasta que se incorpore y se sigue colocando lo que resta de agua.
Si la masa esta pegajosa se puede colocar un poquito de harina hasta que no se pegue en las manos, se deja en el bowl y se cubre de plástico, se lleva al refrigerador por media hora.
Se pone un poco de haría en superficie limpia, se estirara la masa, y se comienza a amasar con el rodillo hasta que quede lisa, se toma un recipiente circular marcando un circulo, para comenzar con el gatito, sin cortarlo, con un cuchillo se marca las orejas arriba del circulo y se recorta.
Esta masa se va a inflar al momento de cocinarlo, se debe aplastarla mucho mas antes de comenzar, después se prepara con los ingredientes que quieran, sobre la pizza.
Para cocinarla se necesita un sartén con tapa, se prende la estufa a fuego bajito y se le coloca aceite de cocina en todo el sartén, ya después se coloca la pizza y se coloca la tapa por unos 15min, o hasta que el queso se empiece a derretir, se puede observar por abajo y si esta dorada es momento de sacarla.
Para crear la carita del gatito se puede usar aceitunas negras para sus ojitos y nariz, y salsa de tomate para hacer sus bigotes y lengua.
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